茶香传千里，古道焕新——赤壁青砖茶回归现代

口袋咸宁报道 一场跨越长江与草原的对话，一场追溯历史、追问未来的旅程。 2025年12月15日至17日，“擦亮‘万里茶道’名片国际传播项目——赤壁青砖茶走进呼和浩特”集中采访活动圆满结束。经过几天的紧张调研和交流，采访团队不仅回顾了“万里茶道”的辉煌过往，也清晰勾画出了一杯赤壁青砖茶从历史深处走向世界舞台的现代轨迹。 这是赤壁市实施“茶叶振兴”战略的重要一步，展现了赤壁市擦亮“万里茶道”名片的决心和勇气。作为“万里茶道的起源”、“天下茶业古镇”的羊楼洞古镇的主打产品，赤壁青砖茶带着坚定的文化自信和产业雄心，重夺“万里茶路”，开启现代版“茶北征”。 历史对话：一块青砖，一半春秋商路 清晨，寒气刺骨，青城被一层薄雪轻轻覆盖。清晨的阳光冲破云层，金色的光芒照耀着雪地。微风吹过，雪沫飘落，淡淡的金光穿过行人的头发，增添了几分清新和诗意。 在大胜奎文化博物馆，昔日的“草原跨国公司”虽已沉寂，但院落、会计室、骆驼设备，依然诉说着昔日的辉煌——仿佛能听到算盘的劈啪声、驼铃的叮叮当当、人们给骆驼端青砖茶的口哨声。这里的文物和文献清晰再现引发了从湖北赤壁阳楼洞到内蒙古归化市（今呼和浩特）的茶叶贸易盛事。 “当时的青砖茶不仅是商品，更是‘硬通货’。”讲解员刘洋指着橱窗里的老物件介绍，其规范的形态和稳定的品质构建了跨区域的商业信用体系。策展人赵正伟的话更有分量：“大胜奎的经营经验有一半都写在茶叶上，青砖茶就像盐和草布，是生活，是文化。” 这种“历史寻根”，让赤壁绿砖茶的“身份”更加清晰：作为支撑一个大商业帝国的根基和连接农耕与游牧文明的“血液”，其影响力早已超越了食物的范围，而渗透到社会结构、文化交流和民族情感中。呼和浩特不是一个外国，而是其百年贸易网络中的“城镇”之一。这的传承茶的历史可以追溯到唐太和时期。经过宋代的茶马贸易、清朝乾隆年间“贡砖”的生产，再到1861年俄国商人引进机器生产，它已沉淀成为跨越千年的文化符号。 北疆茶事从国家储备到牧民日常生活 历史的价值在于明显的真相。 走进内蒙古绿色太原农产品开发有限公司国境茶叶保护区，浓郁的老茶香气扑面而来。高高的架子上，整齐地堆放着的赤壁青砖茶，就像等待检阅的士兵，散发着庄严肃穆的气息。 “这里存放的是边疆的‘生命茶’，关系到民生和稳定。” 56岁的公司主管王建平从事绿砖茶销售20多年，他在会上发言语气平静而坚定。 2024年的数据印证了这一重要性：大众四清砖茶总销量约1500吨，销售额超2000万元，其中传统“四川”砖茶占80%，主要送给各大酒店、批发部门和牧区。巧克力砖、茶包等便利产品销量虽然逐年增长，但基数仍然较小，占比仅为10%。 “在牧羊人家里，一块砖茶可以用两三个月。”王建平指着成堆的砖茶说，青砖茶作为“口粮茶”，家家户户都少不了泡奶茶、刮油缓解肥胖。它早已融入日常生活。 触摸滚烫的茶砖，感受到的不仅仅是时间的味道，更是“一叶茶叶，万千托付”的民族责任和使命。供给与需求之间的联系已经持续了数百年多年的红色战争，仍然是保障边境地区民生的重要环节。 市场新形势：老字号求变，新客群培育 呼和浩特冬日的午后，寒冷干燥的空气中弥漫着淡淡的茶香。 在美通批发市场的中心地带，“赤壁绿砖茶”的红色招牌格外醒目。星月茶店老板赵振江小心翼翼地取出5公斤茶砖，熟练地用茶针撕下一角。 店内，传统的大砖茶与巧克力砖、袋泡茶等新产品相得益彰，前者勾起了老茶客的味道记忆，后者则吸引了年轻一代的目光。 “我从小就喝这个，去油解腻，一整天都离不开它！”正在购物的蒙古大叔用相当流利的中文说道。 赵喆宁江表示，绿砖茶拥有稳定、广泛的消费基础，尤其是中老年人群，将其视为生活中不可或缺的健康饮品。更令人欣慰的是，针对市场变化，赤壁茶企积极寻求创新，推出“巧克力砖”、茶包等创新产品，打破了传统砖茶笨重、制作不方便的刻板印象。 赵振江介绍，根据内蒙古茶行业协会2024年调查显示，18-35岁人群中有23%经常饮用绿砖茶，而50岁以上人群比例高达71%。 “面对市场竞争，青砖茶要完成三重升级——从功能性消费品到文化消费品、从地域产品到民族品牌、从传统工艺到科技赋能。”负责人的结论内蒙古茶行业协会的意见指出了产业变革的主方向。而这一变化，已在千里之外的赤壁悄然生效：2025年咸宁赤壁绿砖茶产业发展大会上，以绿砖茶为原料的新茶饮料已成为“顶尖”。臻茶芽推出的三款产品上市9天销量突破15.7万杯，日均销量突破1.75万杯，证明了年轻市场的巨大潜力。 行业罕见成功，擦亮文化名片，迈向国际轨道 面对市场挑战，赤壁市委、市政府采取“茶复兴”战略破局，以擦亮“万里茶道”名片为主要支点。此次北上呼和浩特之旅，是唤起文化记忆、强化当代价值的重要一步。贸易集散的历史中心。到2024年，赤壁市茶园面积将达到16.5万公顷，年产茶叶7.5万吨。年产值将突破56亿元，全产业链产值将达到172.5亿元。展现了对行业的信心。 科技赋能，为老茶带来新生命。赤壁市每年安排至少2000万元科技创新财政预算，支持茶叶企业技术创新和研发。对设备投资100万元以上的项目给予10%-11%奖励，一个项目最高奖励200万元。通过与高校、科研机构合作，推出了袋泡茶、速溶茶、奶茶、日常茶饮等衍生产品300余种。 2024年，两款无糖青砖即饮茶将进入锡诺普c旗下易捷门店1800家，首批销售额将达2000万元。 “茶+”融合模式拓展了行业边界。赤壁正着力打造全国黑茶交易中心，以“1+3”模式（交易中心+线上供应链平台、线下黑茶批发市场、文旅商城）进行布局，目前已与30余家知名茶叶企业达成战略合作意向。羊楼洞茶文化生态产业园正抓紧打造4A级景区。 “重游千里茶路、探秘东方茶港”等茶叶旅游线路被纳入“最美茶国之旅”。 42家民宿集群实现了“住房变商铺、居民变商贩”。 2025年举办春茶斗大会等活动期间，现场达成3000吨原料产销意向，成交额价值2400万元。 12月12日，由湖北省文化和旅游厅主办、咸宁市人民政府主办的“红黄红”旅游联盟年会在赤壁三国古战场场景区举行。作为“万里茶路”联盟核心节点和原点，赤壁深度挖掘茶文化与旅游融合潜力，将羊楼洞茶文化生态产业园、中国青砖茶博物馆等重点茶旅游资源全面融入“红黄红”线路体系。这种“搭建文化旅游平台，为茶产业歌唱”的创新模式，不仅使赤壁青砖茶成为“红黄红”航线上的文化符号和消费热点，也将茶香从湖北腹地通过联动航线拓展到全国乃至国际市场，为茶产业注入强劲持久的新动能啊。 在国际赛道上，赤壁轻转茶的速度极快。依托“一带一路”倡议，在俄罗斯车里雅宾斯克、伊尔库茨克开设门店。莫斯科和圣彼得堡的门店正在筹备中。跨境电商平台覆盖5个渠道。获得黑茶行业首个HALAL认证后，在沙特、尼日利亚等6个国家增加了新的销售渠道，预计到2025年出口销售额将突破3000万美元。俄罗斯商人吉米专程到赤壁签下1万份订单。他平静地说：“这不仅是一项事业，更是一项传承中俄茶道文化的使命。” 从博物馆的历史见证到保护区民生的保障，从批发市场热情的爆发到全球市场的加速拓展，赤壁博物馆een砖茶在呼和浩特完成了文化认同和市场认可的闭环。这场跨越长江、草原的“寻家”、“重归”，让古茶告别了“驼铃古道”，搭上了国际交流的“快车道”。当16.5万公顷茶园的芬芳遇见20多个国家和地区的味道时，这股千里迢迢的茶香，以更加自信的姿态飘浮在更广阔的世界舞台上。